DIY酸奶&杏酱

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lslmumu

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2018-05-16
买了炖锅刚好有酸奶的功能,兴奋好的马上买了菌粉还有牛奶! 熬果酱是我一最大的爱好,几乎所有的水果都被我熬过了! 酸奶最百搭还是跟果酱!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

牛奶1000ml 10g
30g 杏子500g
50g 50g
半个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

DIY酸奶&杏酱的做法步骤

DIY酸奶&杏酱的做法图解1

1. 烧滚水

DIY酸奶&杏酱的做法图解2

2. 洗内胆 不能有油或是洗涤剂残余哦

DIY酸奶&杏酱的做法图解3

3. 内胆烫热了擦干再倒入牛奶

DIY酸奶&杏酱的做法图解4

4. 菌粉淘宝买的很多种哦 你看好比例就行

DIY酸奶&杏酱的做法图解5

5. 倒菌粉

DIY酸奶&杏酱的做法图解6

6. 搅拌

DIY酸奶&杏酱的做法图解7

7. 加糖 也可以不加

DIY酸奶&杏酱的做法图解8

8. 搅拌

DIY酸奶&杏酱的做法图解9

9. 晚上做早上就可以吃啦 八个小时!

如果万一早上醒来还是牛奶的状态你再按八个小时后继续做,可能夜里太冷了!

DIY酸奶&杏酱的做法图解10

10. OK啦

DIY酸奶&杏酱的做法图解11

11. 饼子煮下开水晾干

DIY酸奶&杏酱的做法图解12

12. 装到瓶子了 凉透了再去冷藏 冷藏味道更好更稠

DIY酸奶&杏酱的做法图解13

13. 一般一周吃完哦

DIY酸奶&杏酱的做法图解14

14. 可以直接吃也可以加果酱加坚果水果

DIY酸奶&杏酱的做法图解15

15. 熬果酱!每次做酸奶我都会买多一种水果来熬!
去皮切碎了加冰糖腌制一夜,一定要腌制一夜才会析出果胶哦!果酱要慢慢来!

DIY酸奶&杏酱的做法图解16

16. 早上是这样的!

DIY酸奶&杏酱的做法图解17

17. 全程小火慢慢熬,一开始就有泡沫要弄掉哦,会涩!

DIY酸奶&杏酱的做法图解18

18. 大约半个小时后可以挤点柠檬汁,颜色增亮有防腐作用哦!

DIY酸奶&杏酱的做法图解19

19. 大约这个状态就ok啦

DIY酸奶&杏酱的做法图解20

20. 瓶子也是煮好晾干,果酱熬好要立刻装瓶哦

DIY酸奶&杏酱的做法图解21

21. 瓶子很烫要小心

DIY酸奶&杏酱的做法图解22

22. 立马倒扣凉了就可以放冰箱啦!还是一两周吃完吧!

倒扣是把空气给挤掉!怎么挤掉我还是想不通!

DIY酸奶&杏酱的做法图解23

23. 好美哦在阳光下的杏酱! 每次要吃都用干净的勺子取哦,或者小瓶子装,买宽口瓶啊!!!

DIY酸奶&杏酱的做法图解24

24. 这是之前做过的樱桃酱

DIY酸奶&杏酱的做法图解25

25. 颜色太美了

DIY酸奶&杏酱的做法图解26

26. 可以夹吐司吃

DIY酸奶&杏酱的做法图解27

27. 也可以做酸奶杯

DIY酸奶&杏酱的做法图解28

28. 或者坚果水果麦片

DIY酸奶&杏酱的做法图解29

29. 这是菠萝酱

DIY酸奶&杏酱的做法图解30

30. 桑葚酱

DIY酸奶&杏酱的做法图解31

31. 菠萝酱

DIY酸奶&杏酱的做法图解32

32. 樱桃酱

DIY酸奶&杏酱的做法图解33

33. 樱桃酱加戚风

DIY酸奶&杏酱的做法图解34

34. 还是酸奶杯

DIY酸奶&杏酱的做法图解35

35. 成品

DIY酸奶&杏酱的做法图解36

36. 成品

DIY酸奶&杏酱的做法图解37

37. 成品

DIY酸奶&杏酱的做法图解38

38. 成品

小贴士

酸奶算是比较简单的,菌粉牛奶比例对了一般没问题!

果酱的做法:水果处理好加糖腌制一晚,一般是1/6的糖,隔天小火熬半个小时加柠檬汁,瓶子消毒,立刻装瓶倒扣就ok啦!一定要用干净的勺子取哦!

©本菜谱的做法由 lslmumu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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